Fırında Patates Köfte Sulu Tarifi
Fırında patates köfte sulu, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Aile sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi adım adım öğrenmeye ne dersiniz? İşte fırında patates köfte sulu yapımına dair detaylı bilgiler:
Malzemeler
- 500 gram köfte harcı (kıyma, soğan, ekmek kırıntısı, baharatlar)
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 su bardağı su veya sebze suyu
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- İstenirse baharatlar (kırmızı biber, kekik vb.)
Hazırlık Aşaması
- Köfte harcını hazırlayın. Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek kırıntısı, tuz ve baharatları bir kapta yoğurun.
- Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
- Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp küp de doğrayabilirsiniz.
- Soğanı ince bir şekilde doğrayın. Sarımsakları da ezerek hazırlayın.
Pişirme Aşaması
- Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. İlk olarak doğranmış soğan ve sarımsağı tepsiye yerleştirin.
- Ardından dilimlenmiş patatesleri ekleyin. Patateslerin üzerine biraz tuz ve baharat serpiştirin.
- Hazırladığınız köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin.
- Doğranmış domatesleri köftelerin üzerine koyun.
- Son olarak, suyu tepsinin her yanına dökün, bu sayede köfteler sulu bir hal alacaktır.
Pişirme Süresi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Yemeğin üzerinin kızarması için son birkaç dakika üzerini alüminyum folyo ile kapatabilir, ardından çıkararak kızartabilirsiniz.
Servis Önerisi
Fırında patates köfte sulu, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun! |
